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昭和天皇はそんなに贅沢なものは食べてないんだ。季節感あるごく普通の食材、具体的には菜、青魚、汁といったどこのスーパーマーケットにでも売られている新鮮な素材を手間暇かけるだけでおいしく食べれるんだ。というのが本書の主張。昭和天皇がどんな食事を好んだか簡単なレシピを交えて紹介している。<p>ビニールハウス栽培などではなく気候に合わせた新鮮な食材をまんべんなくとるべきだという主張には同意する。しかし、本書によれば、天皇サマは宮内庁管轄のある有機栽培ファームで取れた食材だけを召しているという。そして、その食材を筆者を含む部下達が手間隙をかけて調理する。これを贅沢といわずしてなんというのだろう。特に現代においては。<p>とはいえ、食の乱れを日ごろから感じていた私にとってはとてもありがたみを感じる本であり、また友達にも薦めたくなったそんな一冊。お勧め。
（jsi さんのレビュー）
職人さんの言葉らしく、素朴ながらもユーモラスな文章で大変読みやすい本でした。
この本を読んで、もっとも痛感したのは、日本人は天皇陛下のことをかなり誤解しているのだな、ということでした。
大膳課の予算では松茸などの高級食材を買うことはおろか、いつでも算盤を弾いて頭を悩ませていたとか、他にも陛下がお使いになったお箸を菜箸として再利用するなど、一切無駄をしていないとか、驚くような話が次々と披露されます。
天皇制に反対なさる方は、さも陛下が贅沢をなさっておられるかのように言うものですが、それはまったくの見当違いだ、としか言いようもありませんでした。
たしかに、軍人や政治家といった、それなりの地位にあった方のそれに比べ、この本の内容はいくら言っても日常生活の話ですし、何分にも職人さんのお話ですから、宮廷生活そのものを知りたい方には少々簡単すぎるように思えるかも知れませんし、ややもすれば言葉足らずで稚拙な印象を受けてしまうかも知れません。
しかし、この本は、そこが大変意義深いように思われます。
人が帝王とされる方にお会いする、これが一体どんな出来事なのか。
聖上という言葉が何を意味するものであるか。
飾らない一介の料理人の飾らない言葉から、それがひしひしと伝わって来るのです。
大変素晴らしい一冊であると思います。
このような本を記して下さった谷部さん、また出版して下さった河出書房新社（文庫化したのは文春ですが）に感謝する次第です。
（メタボ将軍 さんのレビュー）
