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金華糖（きんかとう）とは、煮溶かした砂糖を型に流し込み、冷やし固めて彩色した砂糖菓子である。江戸時代に有平糖を模して作られたものとされ、結婚式の引き出物や節句祝いなどに用いられる一方、昭和期には駄菓子として親しまれた。

型には、主にサクラ材が使われ鯛、野菜、果物、七福神の形をした物が多かったが、後には、自動車、オートバイ、野球選手等の形の物も現れた。以前は日本各地で作られていたが、近年では金沢市など一部の地域でしか見られなくなった。金沢市では今でも婚礼や雛祭の時に出されることが多い。

関連項目

生姜糖

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