鯛 とは？ページ内リンク ↓ウィキペディア（Wikipedia）記事 ↓Yahoo!知恵袋鯛（たい、タイ）とは、広義にはスズキ目スズキ亜目タイ科の総称、狭義にはタイ科のマダイ Pagrus major を指す。タイ科にはほかに、クロダイ、キダイ、チダイ、ヒレコダイ、タイワンダイ、アカレンコなどが含まれる。 出典: 『ウィキペディア（Wikipedia）』 関連商品
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刺身、昆布締め、塩焼き、煮付け、蒸し焼き、干物、混ぜご飯など様々に調理される。食通の間では、唇の肉や頬肉、カマ（胸びれのつけ根）などが特にもてはやされる。なお、胸びれのつけ根にある骨の中央部（肩甲骨と烏口骨）はタイそのものに似た形をしていて、「鯛の鯛」「鯛中鯛（たいちゅうのたい）」等と呼ばれ、縁起物として収集の対象となることもある。
日本では非常に馴染みの深い魚で、赤い色がめでたいとして、お祝いの席でよく出る。そのため七福神の一人恵比須は釣竿で鯛を釣り上げた姿をしている。神道では重要な地位を占めており、冠婚葬祭等の祭礼に欠かせない。古跡から鯛の骨が出土することもあり、日本では古来より重要な食用魚だったと思われる。
さらに江戸時代になると、魚は専ら海のものが食され、将軍家でも鯛が喜ばれたため「大位」と当て字をされもてはやされた（当時、海から遠い京都では鯉が宮中で食され「高位」など呼ばれていた）。
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（2008年6月8日）
（2008年1月21日）
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（2007年7月23日）
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2歳の息子の食べムラ、おやつ対策で1ヵ月程前に購入しました。結果は大成功!ホットサンドは色々な具を挟め栄養のバランスも良く、中身が溢れにくく食べ易そう。他のおかずを作る手間も省ける上、旦那さんもしっかり朝食を食べる様になったので、もう言うことナシです(*^∇^*) 鯛焼きや同時購入したワッフルも中身や生地の油や糖分を控えたり、豆乳や野菜を入れたりと工夫して、毎日の様に大活躍しています。 見た目も大好きな可愛いピンク色(=^_^=)焼き上がりも早くお手入れカンタン!本当に手放せません。 これから何かと人が集まる事の多い季節なので、タルトレット作りにも挑戦して、もっともっと楽しみたいと思います。
（シャボン玉 さんのレビュー）
